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Seung Jun's 요리87

▒ 가자미 조림 ▒ ＃ 가자미 조림 ＃ 아침에 마땅히 먹을 반찬도 없고 해서 이마트에서 사서 튀겨 먹고 남은 가자미 조려 먹었습니다. 가자미 ( 특대 1마리 ), 감자 ( 2개 ), 마늘 슬라이스 ( 한줌 ) 양념장 : 간잔 ( 8큰술 ), 고추가루 ( 2큰술 ), 고추장 ( 1큰술 ), 후추 ( 약간 ) 간마늘 ( 1/2큰술 ), 양파 ( 1/4개 ), 청양고추 ( 1개 ) 가자미는 깨끗하게 손질 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 분량의 재료를 준비하고 감자는 두툼하게 썰어 바닥에 깔고 가자미를 올려줍니다. 물 2컵을 붓고 물이 끓어 오르면 위에 양념장을 바르고 마늘 ( 슬라이스 ) 한 것을 올린 후 파를 올려줍니다. 중불로 줄이고 가자미가 익을 때까지 조려줍니다. 아침 반찬 간단하게 해결했네요. 댓글, 공감 부탁드립니다. 2017. 7. 23.
▒ 무생채 ▒ ＃무생채 ＃ 딸아이가 참 좋아하는 무생채 만들었습니다. 마땅히 반찬 할 것도 없고 매일 햄만 줄 수도 없어서.. 문 3/1개 인데 반만 썼고 반은 무나물 만들었습니다. 채 썰어 줍니다. 소금 1큰술 넣고 10분 정도 방치합니다. 방치한 무채의 물기를 꼭 짜준 후 고추가루 ( 3큰술 ), 설탕 ( 1큰술 ), 마늘 ( 1/2큰술 ), 참깨 ( 1/2큰술 ), 까나리 액젓 ( 1큰술 ), 매실청 ( 1큰술 ) 넣고 무쳐 줍니다. 딸 아이가 좋아하는 무생채 완성. 입맛 없을 때 밥에 넣고 참기름, 고추장 넣고 비벼 먹어도 일품이죠. 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 7. 18.
▒ 골뱅이 소면 무침 ▒ ＃ 골뱅이 소면 무침 ＃ 주말에 비도 오고 면 생각이 나서 골뱅이 소면 무침 해먹었습니다. 재료만 준비되면 정말 간단하고 맛있는 요리인 것 같습니다. 골뱅이 큰것 하나 작은 것 하나 준비 했습니다. 웃픈건 큰것 골뱅이는 크고 작은 것 골뱅이는 작습니다. 참고하세요 양파 반개, 오이 반개, 양배추 조금, 깻잎 5장, 당근 조금 준비합니다. 파는 채썰기 힘들어 마트에서 파채 준비해서 물에 10분정도 담가서 매운 맛 빼줍니다. 소면도 준비했습니다. 골뱅이도 먹기 좋게 잘라서 준비하고 양념장은 고추장( 1/3컵 ), 식초 ( 1/3컵 ), 설탕 ( 1/3컵 ), 마늘 1큰술 잘 섞어줍니다. 국수는 삶아서 찬물에 행군 다음 준비하고 모든 재룔를 넣고 양념장+고운 고추가루 ( 1큰술 ) 넣고 잘 섞어줍니다. 골뱅이.. 2017. 7. 18.
▒ 꽈리고추찜 ▒ ＃ 꽈리고추찜 ＃ 냉장고에 꽈리 고추 있어서 꽈리 고추 찜 했습니다. 아이들이야 절대로 안먹지만 해 놓으면 어머니가 잘 드셔서.. 꽈리 고추는 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 꽈리 고추에 밀가루를 뭍혀 줍니다. 밀가루의 날가루가 없어지도록 삼발이 놓고 쪄줍니다. 찐 꽈리 고추를 그릇에 담고 간장 ( 3큰술 ), 고추가루 ( 1큰술 ), 참기름 ( 1큰술 ), 소금 ( 1/3 큰술 ) 통깨 ( 1/2큰술 ) 넣어줍니다. 반찬 그릇에 담고 통깨 솔솔~ 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 7. 11.

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