계란요리3 ▒ 계란 스크램블 ▒ ＃ 계란 스크램블 ＃ 정말 반찬 없을 때 쉽고 금방 만들 수 있는 계란 스크램블 만들었습니다. 조금 특이하게 부추와 맛살을 더해서 만들었습니다. 살충제 없는 계란으로 4개를 풀어줍니다. 부추 한줌과 맛살 2개를 먹기 좋게 썰어줍니다. 기름을 살짝 두르고 계란물을 풀어줍니다. 소금을 살짝 뿌려주고 살짝 익을 때까지 기다립니다. 어느정도 계란이 익으면 부추넣고 막 섞어줍니다. 부추가 어느 정도 숨이 죽으면 맛살을 넣고 후추가루 ( 약간 ), 소금 ( 야간 )을 넣고 익혀줍니다. 접시에 담고 들기름 살짝, 깨소금 솔솔 뿌려줍니다. 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 8. 23. ▒ 계란 찜 ▒ ＃계란찜＃ 매일 해주던 계란말이 대신 계란찜을 해주었습니다. 단순하지만 해 놓으면 늘 맛있게 먹는 계란찜. 계란 4개를 준비합니다. 날치알에 레몬즙 넣고 준비합니다. 양파 조금, 당근 조금, 자숙새우( 10개 ), 새우젓 ( 한줌 ) 모든 재료를 계란에 넣고 섞어줍니다. 뚝배기에 물 ( 2 종이컵 )을 붓고 자숙 새우를 넣습니다. 물이 끓으면 계란을 넣어줍니다. 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불로 줄이고 익혀줍니다. 완성되었습니다. 잘먹어주는 아들, 딸을 보니까 뿌듯하네요. 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 7. 9. ▒ 부추 계란말이 ▒ ＃ 부추 계란말이 ＃ 아침에 밑반찬으로 계란말이 했습니다. 오이무침하신다고 영양부추 사다 놓은 것 조금 가져다 넣었습니다. 계란 ( 6개 ), 당근 ( 1.5cm ), 대파 (2줄기), 부추 ( 약간 ), 새우젓 ( 1큰술-손으로 꼭짜줍니다. ) 계란 6개 준비합니다. 당근, 부추, 파, 새우젓 ( 다짐 ) 준비합니다. 모든 재료를 잘 섞어줍니다. 기름을 팬에 살짝 두르고 절반만 부어줍니다. 어차피 또 덮어 줄꺼니까 처음에는 모양 상관없이 말아주면 됩니다. 다 말면 계란을 뒤로 빼고 남은 반을 부어줍니다. 조리도구를 이용하여 옆면까지 익혀서 모양을 잡아줍니다. 짜잔.. 완성 간단 아침 반찬 하나 추가 했습니다. 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 6. 26. 이전 1 다음
