밑반찬18 ▒ 우엉 조림 ▒ ＃ 우엉 조림 ＃ 초간단 밑반찬 우엉조림 만들었습니다. 우엉 3개에 990원이라는 초특가가 손을 가게 만드네요. 우엉은 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 씻어줍니다. 위의 모양대로 썰어주고 끓인 물에 식초 1큰술 넣은 후 우엉을 1분30초~2분간 데쳐줍니다. 데친 우엉은 찬물에 행궈줍니다. 행군 우엉을 볼에 넣고 물 2컵에 간장 ( 6큰술 ), 올리고당 ( 3큰술 ), 설탕 ( 3큰술 )을 넣고 조려줍니다. 용기에 담아 깨소금 솔솔~~ 우엉은 다이어트와 항암효능, 여성들에게 특히 좋은 효과가 있습니다. 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 8. 19. ▒ 무조림 ▒ ＃ 무조림 ＃ 맛없는 여름무로 무조림 만들었습니다. 딱히 만들어 먹을 밑반찬이 없어서 어머님이 좋아하시는 간단 무조림 만들었습니다. 무 반개를 먹기 좋게 잘라줍니다. 팬에 볶은 멸치를 바닥에 깔아줍니다. 멸치 위로 잘라 논 무를 올려 놓습니다. 물 ( 400ml ), 간장 ( 1소주잔 ) 고추가루 ( 3스푼 ), 설탕 ( 1스푼 ), 다진마늘 ( 1/2 스푼 ), 들기름 ( 1 스푼 ) 파 ( 3줄기 )를 송송 썰어줍니다. 강불에 끓이다 파를 넣고 약불에 조려줍니다. 맛없는 여름 무 조림 만들었습니다. 확실히 무 자체의 단맛은 없습니다...ㅠ.ㅠ 그래도 맛난 밑반찬입니다. 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 6. 28. ▒ 오이 볶음 ▒ ＃ 오이 볶음 ＃ 오이가 4개에 990원 하길래 4개 사다가 2개는 초무침, 오이냉국에 넣고 2개는 오이 볶음 만들었습니다. 날씨가 가물어서 오이가 쓰던데 어떨지 모르겠네요 오이 2개를 썰어줍니다. 소금 ( 2큰술 ) 넣고 절여줍니다. 처음에 1큰술 넣었는데 잘 안절여져서 1큰술 더 넣었습니다. 오이 간을 짜면 물에 조금 담가서 꼭 짜서 간을 맞춰줍니다. 그리고 마늘 반큰술 넣고 센불에 빠르게 볶아 줍니다. 불을 끄고 잔열에 통깨 넣고 볶아줍니다. 식감 좋고 담백한 오이 볶음입니다.. 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 6. 27. ▒ 미역 초무침 ▒ ＃ 미역 초무침 ＃ 미역 냉국 하면서 미역이 조금 남아서 미역 초무침 만들었습니다. 미역 (4인분), 오이 ( 반개 ), 당근 ( 2cm ) 식초 ( 3큰술 ), 설탕 ( 1큰술 ), 간장 ( 2큰술 ), 다진마늘 ( 반큰술 ) 통깨 ( 솔솔 ) 미역을 물에 불립니다. 미역 4인분만 따로 물기를 빼고 볼에 담고 당근, 오이를 준비해 줍니다. 볼에 준비한 양념을 넣고 팍팍 주물러 주시면 됩니다. 정말 간단한 밑반찬 하나 준비되었습니다. 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 6. 27. 이전 1 2 3 4 5 다음
