오이지2 ▒ 오이지 ▒ ＃ 오이지 ＃ 초간단 오이지 만들었습니다. 아주 초초초 간단한 오이지 !! 오이 50개 소금으로 박박 씻어서 준비합니다. 꽃소금 1kg, 설탕 1kg, 식초 900mml를 준비합니다. 양푼에 세가시를 잘 섞어 줍니다. 준비된 오이에 섞은 재료를 부어줍니다. 물이 안생겨도 상관 없습니다. 몇일 뒤 물이 엄청나게 생겼습니다. 이제 먹을 일만 남았네요. 보관은 물을 빼고 소분해서 김치냉장고에 넣으시면 됩니다. * 공감, 댓글 부탁드립니다. 2018. 8. 25. ▒ 오이지 냉국 ▒ ＃ 오이지 냉국 ＃ 오이지 담가서 개봉하고 오이지 냉국 만들어서 먹었습니다. 여름이면 무조건 먹어줘야 합니다. 오이지 오이 말고 그냥 오이 20개 샀습니다. 장마 전에 사서 1,000원에 4개씩 하길래 5,000원 어치.. 오이는 소금으로 깨끗하게 세척 한 후 통에 담고 물은 통에 부어서 맞춰줍니다. 저는 물 4리터에 소금 400mml 넣고 물을 끓여서 부어주고 누름돌로 눌러 놓습니다. 시간이 어느정도 지나면 물만 다시 따라서 끓인 다음 식혀서 부어주면 됩니다 오이지 2개를 썰어서 물에 담가 짠맛을 중화시킨 후 청양고추 ( 1개 ) 를 채썰고, 쪽파 썰은것 1큰술 설탕 ( 1큰술 ), 식초 ( 2큰술 ) 넣어줍니다 완성. 맛있게 먹기만 하면 됩니다. 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 7. 26. 이전 1 다음
