소고기음식1 ▒ 소고기 수육 ▒ ＃ 소고기 수육 ＃ 기숙사에서 외박나온 아들과 이쁜이 딸을 위해 소고기 수육을 해먹었습니다. 양지들 이야기하시는데 사태고기 ( 1kg ) 사왔습니다. 일단 핏물을 빼야겠죠. 1시간정도 핏물 뺏습니다. 핏물뺀 고기를 넣고 끓여줍니다. 간장 종이컵 반컵, 홍고추 4개 넣고 끓여줍니다. 잘 익어가고 있습니다. 1시간 15분정도 익혔습니다. 중간에 시간 때문에 고기 3등분 했습니다. 젓가락으로 찔러서 부드럽게 들어가면 다 익은 겁니다. 고기 익는 동안 소고기 수육 전골용 야채 ( 표고버섯, 팽이버섯, 부추 )를 준비합니다. 고기 삶은 육수에 부추 익히고 그위에 수육 올리고 뜨거운 육수 부어줬습니다. 그리고 깨소금 솔솔~ 전골하려고 준비한 야채위에 수육 고기 올리고 군포식당에서 포장해온 설렁탕 국물 넣어 줬습니다.. 2017. 4. 2. 이전 1 다음
