▒ 깻잎 김치 ▒

＃ 깻잎 김치 ＃

 

깻잎 10개에 \1,500이라는 착한 가격에

 

저도 모르게 구매했습니다.

 

한개당 10장~12장 정도

 

일단 깻잎 ( 100장 ) 을 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다.

 

 

당근 반개는 채썰고 , 양파 반개, 대파 2줄기를 준비합니다.

 

 

고추가루 5큰술 ( 매운거 2큰술+안매운거 3큰술 ), 간장 3큰술,

 

마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 액젓 ( 5큰술 )

 

 

재료를 잘 섞어 줍니다.

 

 

깻잎 2장당 양념을 발라줍니다.

 

10장마다 줄기 방향을 바꿔주면 반듯하게 쌓을 수 있습니다.

 

맛있게 먹을 일만 남았습니다.