홍어삼합만들기1 ▒ 홍어 삼합 ▒ ＃ 홍어 삼합 ＃ 이제 아들의 휴가도 막바지를 향해 달리고 있습니다. 늘 그렇듯 지친 체력 보충을 위해 홍어 삼합 만들어 주었습니다. 냄새잡을 향신료들입니다. 생강 1쪽, 양파 1개, 마늘 4개, 당귀 (조금), 월계수잎 ( 3장 ) 물을 넣고 된장 ( 2큰술 ), 커피 ( 1/2 큰술 )을 넣고 위에 재료를 넣은 뒤에 끓여 줍니다. 고기는 목살이 가장 좋은 것 같습니다. 없어서 목심, 삽겹살 ( 2근 ) 준비했습니다. 고기는 필히 물 끓어 오늘 때 넣어야 합니다. 40분~50분 삶은 것 같습니다. 잘 삶아졌네요.. 홍어 찍어 먹을 초장, 소금장 ( 소금+깨+고추가루 ) 명이나물도 준비하고 묵은지 씻어서 준비했는데 사진을 못 찍었네요. 홍어은 오마니와 저 / 고기는 와이프, 아들, 딸 맛있게 한 끼 먹었.. 2017. 8. 5. 이전 1 다음
