평택냉면맛집1 ▒ 평택 맛집 ▒ - 장안 면옥 - ＃ 장안 면옥 ＃ 평택 냉면 집으로 유명하다는 장안 면옥 다녀왔습니다. 다른 분 블로그에는 평양 냉면 맛집을 나오는데 제 개인적인 소견으로는 평양냉면이 아니고 양평 옥천 냉면처럼 평양냉면이 평택 냉면으로 굳어진 느낌입니다. 완전히 다른 냉면입니다. 육수는 면수아니고 육수입니다. 백침치하고 냉면 무나오네요 함흥냉면도 있습니다. 특이합니다. 냉면 면발이 두꺼운 것도 있고 얇은 것도 있다는 뜻이겠죠 육수 색깔도 특이합니다. 평양냉면 특유의 맑은 색깔이 아닙니다. 무말랭이가 들어가 있습니다. 평택 냉면의 측이한 점은 고추채와 파채가 별도로 나옵니다. 저는 중간에 넣어서 먹어 봤습니다. 개인적인 소견이지만 파채와 고추채는 없이 먹는게 제 취향에 맞는 것 같습니다. 평양냉면 생각하고 가지 마시기 바랍니다. 절대로 .. 2017. 3. 19. 이전 1 다음
