백김치레시피1 ▒ 백김치 ▒ ＃ 백김치 ＃ 김장 김치를 안먹는 우리 따님 때문에 백김치 담갔습니다. 배추 2포기 ( \ 7,600 ) 상태가 별로네요.ㅠㅠ 배추 2포기 ( \ 7,600 ) 상태가 별로네요.ㅠㅠ 소금에 절여 줍니다. 다른 블로그에 ( 물 10 : 소금 1 ) 이라고 되있어서 그 기준으로 절였습니다. 여름이라 금방 절여지네요 감자 5개 썰어서 삶아 줍니다. 삶은 감자는 믹서기에 분쇄하여 주고 다시 감자 삶은 물에 넣고 잘 섞어 줍니다. 믹서기에 다시 배 ( 1개 ), 양파 ( 1개 ), 마늘 ( 10개 ), 생각 ( 약간 ) 을 넣고 갈아줍니다. 이것도 감자 삶은 물에 같이 넣고 섞어줍니다. 그리고 식을 때 까지 기다렸다가 간을 합니다. 저는 소금 + 까나리 액젓으로 간했습니다. 조금 짜다 싶을 정도로 간했습니다. 홍.. 2017. 7. 6. 이전 1 다음
