본문 바로가기

전체 글133

▒ 화성시 맛집 ▒ - 면천 추어탕 - ＃ 면천 추어탕 ＃ 경기도 화성시 추어탕 맛집 면천 추어탕에 갔습니다. 출장가서 한식부페만 먹다 조금 지겨워 조금 외진 곳에 들어갔는데 의외의 추어탕 집이 있어서 다녀 왔습니다. 인터넷 검색해 보니까 면천추어탕이 당진에 본점이 있는 것 같은데 다른곳이랑 틀리게 이곳하고 나오는 밑반찬도 비슷한것 같고.. 건물은 새로진 건물입니다. 주변이 공장지대라서 이런 곳이 있을 줄은 몰랐습니다. 통추어탕 ( \ 10,000 ) 시켰습니다.. 밑반찬은 두부 간장 조림, 고추장, 김치 ( 배추,열무 ), 어리굴젓, 오이, 오이고추, 새싹삼이 나오네요 산초가루 넣고 들깨는 없습니다. 새싹삼, 오이, 오이고추 두부 간장 조림 주변에서 많이 오셔서 드십니다. 미꾸라지 효능입니다. 개인적으로 깔끔하고 들깨가루가 없는 것도 좋습니.. 2017. 6. 4.
▒ 냉면무 ▒ ＃냉면무 ＃ 냉면 시즌이 시작되었습니다. 한번 만들어 놓으면 여름철 내내 냉면, 비빔국수에 올릴 수 있는 냉면무 만들었습니다. 매운탕 끓여 먹고 남은 무 2/3로 만들었습니다. 위의 모양대로 썰어줍니다. 소금 1스푼 반을 넣고 절여줍니다. 위 아래를 몇번 뒤적뒤적 번갈아 섞어줍니다. 물 엄청나게 나오네요. 깨끗한 물에 한번 행궈준 다음 저는 한번 물기 짜주었습니다. 식초 1소주컵, 설탕 2스푼, 매실청 1소주컵, 곱게간 고추가루 ( 반스푼 ) 넣고 잘 섞어줍니다. 매운맛 내려고 청양고추 반 짤라서 넣어 주었습니다. 올 여름도 집에서 냉면 해먹을 때 유용하게 먹을 듯 합니다. 공감, 댓글 부탁드립니다. 2017. 5. 30.
▒ 서울(강동구) 맛집 ▒ - 봉피양 - ＃ 봉피양 ＃ 강동구 봉피양 ( 본점 ) 갔다 왔습니다. 분점은 건면, 본점은 면을 직접 뽑는다고 다른 블로그 분들이 말씀하시던데.. 본관 옆 별관입니다. 발렛비용 ( \2,000 )원입니다. 우씨~~ 기본찬입니다. 냉면무, 배추김치, 만두간장 입니다. 사실 면수나 육수나 안나오면 조금 서운하던데 봉피양은 그냥 물줍니다. 물냉면( \ 13,000 ) 입니다. 늘 그렇듯이 물냉면 받아서 물냉면 한번 들이키고 식초, 겨자 넣고 다시 들이키고 면 육수에 적셔가면서 후루룩~~ 만두( \12,000 )입니다. 만두는 솔직하게 어느집이나 우와 할 정도는 아닌 듯 합니다. 육수 내면서 사용한 돼지고기 편육입니다. 그냥 김치에 싸서 먹었습니다. 고기 다 떨어지면 안나온다고 합니다. 육수는 다른 평양냉면에 비해 다소 무.. 2017. 5. 26.
▒ 애호박 새우젓 볶음 ▒ ＃ 애호박 새우젓 볶음 ＃ 오마니가 사오신 애호박으로 세상 제일 간단한 밑반찬 하나 만들었습니다. 애호박 1개( 너무 얇으면 물러서 조금 두껍게 ), 양파 반개를 썰어 줍니다 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아 줍니다. 양파가 어느정도 볶아지면 호박과 새우젓 1큰술을 넣고 같이 볶아줍니다. 새우젓 간이 잘 배도록 물 2큰술을 넣고 불을 줄여서 볶아줍니다. 초간단 애호박 볶음입니다. 옛날에 아부지께서는 밥에 비벼 드시곤 했는데.. 2017. 5. 24.

티스토리툴바